Как выбрать безопасное коровье молоко?

Молоко содержит в своем составе более 100 полезных компонентов, из них около 20 сбалансированных и жирных аминокислот, лактоза, минеральные вещества. Коровье молоко люди пьют много столетий. Считалось, что коровье молоко помогает человеку узнать истину и стать настоящим мудрецом. Сегодня коровье молоко не потеряло своей популярности. Сама природа сотворила продукт, в котором идеально сбалансированы все компоненты, необходимые для нормальной деятельности человеческого организма. Молоко рекомендуют пить тем, кто работает на вредном производстве. Именно этот продукт способен нейтрализовать токсины, вредные для человеческого организма. Стакан свежего молока утром дарит силы на целый день, бодрит, а вечером (да ещё с ложечкой меда), наоборот, успокаивает.
Как выбрать хорошее коровье молоко?
Настоящее качественное молоко должно быть однородной жидкостью без осадка, всегда чистое, без несвойственных ему запахов и привкусов. Но покупая молоко, нужно знать, что продавцы при реализации сырого молока обязаны предъявлять потребителям документы, подтверждающие, что молоко от здоровой коровы, а также довести до потребителя информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока. Выдавая ветеринарную справку, врач подтверждает, что корова не болеет бруцеллезом, туберкулезом, лейкозом, субклиническим маститом, вакцинирована от ящура и сибирской язвы. Специалистами Управления Россельхознадзора проведены рейды по рынкам, местам несанкционированной торговли г. Ярославля. Выявлено 2 нарушения при реализации молока, нарушители привлечены к административной ответственности.

Пресс-служба Россельхознадзора по Ярославской области.