Ярославские фермеры реализуют свою продукцию в рамках проекта «Вкусная пятница»

Гастрономический проект «Вкусная пятница» существует в Ярославской области уже год. Он проводится ярославским филиалом АО «Россельхозбанк» при поддержке региональной Информационно-консультационной службы АПК.
– Ярославская область славится своими фермерами, которые производят широкий спектр натуральной и вкусной продукции. Подобные мероприятия являются дополнительной возможностью продвигать натуральные местные товары и повышать интерес к ним среди жителей, – сказал заместитель председателя Правительства области Валерий Холодов.
За первый год существования проекта в Ярославской области в рамках него было проведено более 40 «Вкусных пятниц».
В них приняли участие свыше 20 фермеров со всего региона. Среди них: КФХ Цивилев Константин Олегович, КФХ Иванова Мария Васильевна, сельхозпредприятие «Юрьевское», фермерский дом «Сеновал», сельхозкооператив «Мартьянка», семейная пасека Кротовых, частная сыроварня Ольги Славольской и др.
Они представили свою продукцию: крафтовые, сыры, колбасы, мясные консервы, молочные продукты, мясо ягнёнка, сладости ручной работы, мёд, клубнику в шоколаде, Иван-чай и др.
В 2023 году проект продолжается. Первая «Вкусная пятница» прошла в центральном офисе Ярославского филиала АО «Россельхозбанк» 27 января. На ней гости могли приобрести твердые авторские сыры, творог, йогурт с ягодами, молоко от крестьянского фермерского хозяйства Константина Цивилева.
В прошлом Константин – капитан полиции. Пять лет назад решил посвятить свою жизнь сельскому хозяйству и получил грант в размере 2,3 млн рублей по целевой федеральной программе «Начинающий фермер». Средства Константин потратил на развитие молочного животноводства: отремонтировал здание сыроварни, купил оборудование для нее, приобрел цистерну для перевозки молока. Сегодня в хозяйстве Константина Цивилева, расположенном в Тутаевском районе, содержится 70 коров, из них 40 дойных. На сыроварне перерабатывается около 600 литров молока в день. В будущем предприниматель панирует повысить объемы переработки до 2,5 тонн молока в день. В планах также построить новую ферму, увеличить камеру для хранения сыров и сделать отдельное помещение для фасовки товара.
Сегодня состоится еще одна «Вкусная пятница», в которой примет участие фермер Светлана Вицких. Она привезет на продажу выращенные в своем хозяйстве овощи и фрукты.
Следующая акция запланирована на 10 февраля.
Справка
Проект «Вкусная пятница» проводится в 65 регионах России в рамках презентации новой платформы Россельхозбанка «Свое. Родное» – специального интерактивного сервиса, через который все желающие могут приобрести понравившуюся продукцию напрямую у производителя. В рамках акции посетители могут дегустировать и приобретать продукцию, произведённую аграриями региона.
Мероприятие проходит в филиалах банка по пятницам.